沿　　革

1856（安政3年）一身田で醤油・味噌の製造を始める

1918（大正7年6月）下津醤油株式会社　設立。資本金１０万円
下津利兵衛、代表取締役社長に就任

1925（大正14年11月）資本金３０万円に増資。現在地に移動

1939（昭和14年1月下津謙蔵、代表取締役社長に就任

1947（昭和22年1月）堀久八、代表取締役社長に就任

1948（昭和23年6月）資本金５０万円に増資

1951（昭和26年1月）下津泰蔵、代表取締役社長に就任

1953（昭和28年12月）資本金１５０万円に増資

1958（昭和33年8月）台風７号により工場が浸水、被害甚大

1959（昭和34年9月）台風１５号（伊勢湾台風）により直接・間接の被害甚大

1970（昭和45年1月）下津醤油味噌製造協同組合　設立

1974（昭和49年7月）大雨による志登茂川の氾濫で工場浸水、被害甚大

1975（昭和50年1月）下津和文、代表取締役社長に就任

1975（昭和50年6月）屋外醗酵タンク２０ｋｌ×４　完成

1988（昭和63年10月）原料処理・麹室棟・第１作業場
屋外醗酵タンク５０ｋｌ×５　完成

1990（平成2年）10月屋外醗酵タンク３６ｋｌ×４　完成

1991（平成3年）1月圧搾棟　完成

1992（平成4年）10月資本金６００万円に増資

1993（平成5年）7月伊勢醤油本舗株式会社へ出資

1993（平成5年）10月資本金１，０００万円に増資

1993（平成5年）11月屋外醗酵タンク３６ｋｌ×４　完成

2000（平成12年）11月第２作業棟、ろ過・冷蔵庫棟　完成

2004（平成16年）3月特級醤油が農林水産省総合食料局長賞を受賞 

2004（平成16年）5月下津醤油株式会社・津醤油味噌製造協業組合が
ＩＳＯ９００１を認証取得

2004（平成16年）10月事務所　増築

2008（平成20年）3月津醤油味噌製造協業組合　解散

2009（平成21年）10月下津和文、代表取締役会長に就任
下津浩嗣、代表取締役社長に就任

2011(平成24年)4月塩水溶解場　完成

2011(平成24年)７月第１作業場・第２作業場　改修 

2011（平成24年）10月特級醤油が農林水産大臣賞　受賞

2011(平成24年)12月生揚冷蔵庫増設